En el competitivo mundo de la producción láctea, donde la eficiencia y la innovación impulsan la rentabilidad, Foremost Farms es un ejemplo brillante para otros productores que desean ahorrar dinero Y ganar dinero. La planta de Appleton, una de las ocho plantas de Foremost Farms en Wisconsin, creó un equipo de energía para crear formas de hacer crecer una explotación lechera sostenible. En tan sólo cinco años, la planta de Appleton lidera ahora el sector, alcanzando notables hitos en la gestión de la energía.
El viaje de eficiencia energética de Foremost Farm Appleton comenzó en 2019. La instalación, conocida por producir 127 millones de libras de quesos galardonados anualmente; productos como mozzarella, provolone y concentrados de proteína de suero abastecen a los mercados globales mientras muestran la excelencia láctea de Wisconsin. Con recursos limitados y una carga de trabajo abrumadora, el ahorro energético no era una prioridad. Sin embargo, al darse cuenta de que estaban desaprovechando oportunidades de ahorro, decidieron dar prioridad a la gestión energética y crear el equipo.
En la actualidad, el equipo de energía se reúne mensualmente y está formado por ingenieros, expertos en mantenimiento y directores corporativos, junto con colaboradores clave como su empresa de servicios públicos, We Energies, y su asesor de Focus on Energy (EA), Kevin Kohlbeck.
Con Kohlbeck a bordo, Foremost Farms aprovechó varios programas de incentivos para hacer frente a las ineficiencias, como las ofertas prescriptivas, personalizadas, de biogás y de bajo PB. Su asociación con Focus on Energy y We Energies no sólo desbloqueó incentivos financieros, sino que también aportó conocimientos críticos para optimizar las estrategias de ahorro energético.
Mark Mueller, director de mantenimiento de la planta de Appleton, también reconoce el papel crucial desempeñado por Kevin Kohlbeck, asesor de Focus on Energy de la planta, a la hora de ayudar a Foremost Farms a alcanzar hitos en la gestión energética.
"La experiencia de Kevin en ahorro energético y su capacidad para ayudarnos a aplicar esos conocimientos han sido increíblemente valiosas. No sólo nos ayuda a encontrar financiación para los proyectos, sino que también nos guía a través de los cálculos de ahorro, garantizando que nuestros esfuerzos produzcan beneficios tangibles", dijo Mueller.
En cuanto a la contribución de We Energies, Mueller añadió: "El apoyo que hemos recibido de nuestro proveedor de servicios públicos ha sido fenomenal. Sus profundos conocimientos y sus estrategias de aplicación práctica han sido fundamentales para sacar adelante los proyectos".
Se mostró igualmente entusiasmado con la creación del equipo de energía, citando su impacto a largo plazo. "Absolutamente, es una situación en la que todos salimos ganando. A la larga ahorra dinero, impulsa los proyectos y sigue amortizándose", subrayó Mueller.
El éxito del equipo de energía va más allá del ahorro de costes. Ha modificado la percepción que Foremost Farms tiene del ahorro energético. Se han puesto en marcha proyectos significativos en otras instalaciones, impulsados por un programa corporativo de sostenibilidad inspirado en el éxito del equipo de Appleton. Las instalaciones lograron hitos como actualizaciones personalizadas del sistema de vapor y mejoras del aislamiento, con incentivos superiores a 250.000 dólares. Un innovador proyecto de calderas que se está estudiando promete impulsar aún más la sostenibilidad de Foremost Farms.
Estos avances ya han producido ahorros energéticos sustanciales, al tiempo que han fomentado una cultura de innovación constante. Los empleados buscan ahora activamente nuevos proyectos energéticos, integrando la conservación en sus operaciones rutinarias.
Foremost Farms es un ejemplo de cómo las industrias pueden alinear la eficiencia operativa con la sostenibilidad. Su historia de éxito demuestra que, con el enfoque y las alianzas adecuadas, incluso los retos más antiguos pueden transformarse en oportunidades de crecimiento e innovación.